Het conceptEen eigenzinnige selectie wijnen, verfijnde bordjes om te delen en een royale portie gezelligheid. Fermenta is een heerlijke blend van alles waar je als fijnproever naar verlangt. Laat je verrassen door meer dan 50 wereldwijnen, gecombineerd met seizoensgebonden tapas, in het historisch kader van een prachtig gerenoveerd kasteel.

Closeup van een vrouwelijke hand met een glas witte wijn tegen een gestileerde achtergrond.

Fermenta neemt je mee op een culinaire reis rond de wereld. Onze kaart telt 12 wisselende wijnen per glas en 50 per fles, afkomstig uit alle windstreken. Een opwindende mix van bekende klassiekers, originele ontdekkingen en exclusieve toppers, inclusief een mooie selectie prosecco’s en champagnes.

Dompel je onder in onze wijnkaart
Evenementenlocatie Pironne met een tent voor buitenevenementen op een zonnige dag.

Fermenta huist in het prachtige monumentale pand van Chateau Pironne. Dit historische kasteel met landschapspark werd in 2022 getransformeerd tot de feest- en eventlocatie bij uitstek in het Waasland. In het weekend trek je er je dansschoenen aan, van dinsdag tot vrijdag schuif je rustig je voeten onder tafel bij Fermenta.

Verken Chateau Pironne

Lovely, cosy place. Great wine selection and nice tapas. Friendly owner who is knowledgeable about what he is serving.

Linda Coppin, google review

Hmm
mmm
mmm

Bart - bij de aanblik van onze
kaasassortiment

Very friendly welcome, knowledge of wines, correct, friendly service, delicious tapas. Cozy setting. Atmospheric and casual. Tip the bruschetta with tomato salsa and guacamole was delicious. We look forward to a return visit.

Anja sey, google review

Heeeeeeerlijk

Marie - na het proeven van onze gemarineerde gamba’s
Elegante buiten eetopstelling met verse bruschetta op een rustieke houten plank, vergezeld van glazen witte wijn en aperitief, met zichtbare handen van mensen, wat wijst op een sociale bijeenkomst.

Altijd een plezier om een lekker wijntje en heerlijke tapas te nuttigen. Ook de bediening is top! Aanrader.

Eddy Cleem
Haal Fermenta in huis

Haal een wijn- of tapasbox in huis: lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adip iscing elit. Aliquam eget tellus enim. Phasellus at cursus turpis, at placerat orci. Curabitur semper.

Bestel nu jouw box