Het conceptEen eigenzinnige selectie wijnen, verfijnde bordjes om te delen en een royale portie gezelligheid. Fermenta is een heerlijke blend van alles waar je als fijnproever naar verlangt. Laat je verrassen door meer dan 50 wereldwijnen, gecombineerd met seizoensgebonden tapas, in het historisch kader van een prachtig gerenoveerd kasteel.
Fermenta neemt je mee op een culinaire reis rond de wereld. Onze kaart telt 12 wisselende wijnen per glas en 50 per fles, afkomstig uit alle windstreken. Een opwindende mix van bekende klassiekers, originele ontdekkingen en exclusieve toppers, inclusief een mooie selectie prosecco’s en champagnes.
Dompel je onder in onze wijnkaart
Fermenta huist in het prachtige monumentale pand van Chateau Pironne. Dit historische kasteel met landschapspark werd in 2022 getransformeerd tot de feest- en eventlocatie bij uitstek in het Waasland. In het weekend trek je er je dansschoenen aan, van dinsdag tot vrijdag schuif je rustig je voeten onder tafel bij Fermenta.
Verken Chateau PironneLovely, cosy place. Great wine selection and nice tapas. Friendly owner who is knowledgeable about what he is serving.
Hmm
mmm
mmm
kaasassortiment
Very friendly welcome, knowledge of wines, correct, friendly service, delicious tapas. Cozy setting. Atmospheric and casual. Tip the bruschetta with tomato salsa and guacamole was delicious. We look forward to a return visit.
Heeeeeeerlijk
Altijd een plezier om een lekker wijntje en heerlijke tapas te nuttigen. Ook de bediening is top! Aanrader.
